Kenali 16 Kuliner Khas Jawa Timur Terbaru 2023

Kenali Kuliner Khas Jawa Timur Terbaru 2023

Apa kamu termasuk pencinta kuliner nusantara? – Indonesia kaya akan
makanan khas yang tersebar dari Sabang hingga Merauke. Jika mengunjungi
suatu daerah di Indonesia, rasanya patut untuk mencicipi kuliner khas
daerah tersebut. Tak terkecuali makanan khas Jawa Timur. Makanan khas
provinsi ini memiliki cita rasa gurih dan cenderung pedas. Namun, jika
kamu bukan penyuka makanan pedas, ada pilihan makanan lain.

Berikut beberapa macam makanan khas Jawa Timur yang wajib dicoba:

1. Rawon

Hidangan satu ini identik dengan kuah berwarna hitam. Warna hitam ini
didapat dari bumbu khas yaitu kluwek. Biasa disajikan dengan nasi
putih, kerupuk, lauk pelengkap seperti ikan asin.

2. Lontong kupang

Lontong kupang mudah ditemui di Surabaya, Sidoarjo, dan Pasuruan.
Untuk kamu yang berada di pesisir Jawa Timur juga mudah untuk menemukan
hidangan ini. Terbuat dari kupang putih yaitu sejenis hewan laut seperti
kerang. Kupang dimasak dengan beragam bumbu yang menggugah selera.

3. Pecel Madiun

Makanan ini terbuat dari beraneka macam sayuran rebus dan diberi
bumbu sambal kacang. jenis sayurannya yaitu taoge, kacang panjang,
timun, daun singkong, dll.

4. Rujak cingur

Makanan ini berasal dari kota Pahlawan, Surabaya. Cingur merupakan
daging pada mulut sapi yang direbus, lalu dicampur dengan irisan tempe,
timun, tahu, nanas, lontong, sayuran, bumbu kacang, dan petis.

5. Soto lamongan

Jika dilihat sekilas, tampilan makanan ini hampir sama dengan soto
pada umumnya. Perbedaannya yaitu adanya tambahan koya. Koya merupakan
jenis bubuk gurih yang terbuat dari bawang putih dan kerupuk udang.

6. Nasi tempong

Nasi tempong merupakan makanan tradisional khas Banyuwangi, Jawa
Timur. Isi dari makanan ini yaitu sayuran rebus, tahu goreng, tempe
goreng, nasi panas, ikan asin, dadar jagung, dilengkapi dengan sambal
mentah. Bakso Malang

Siapa yang tidak tahu bakso? Makanan ini hampir ada di tiap kota di
Indonesia. Tapi, berbeda dengan bakso Malang yang memiliki cita rasa
sangat nikmat dan khas. Salah satu ciri khasnya yaitu menggunakan mi
mirip soun, tetapi warna dari mi ini berwarna biru kehijauan.

7. Nasi tumpang

Nasi tumpang merupakan makanan khas Kediri, Jawa Timur. Nama ini
diambil dari sambal yang digunakan yaitu sambal tumpeng. Sambal terbuat
dari tempe yang sudah basi. Tempe dimasak dengan ayam atau rambak
(kerupuk kulit sapi). Rasanya pedas dengan sensasi segar aroma kencur
dan daun jeruk.

8. Lontong balap

Lontong balap berisi lontong yang diiris dan diberi irisan tahu,
remasan lentho, dan taoge. Diberi nama balap karena zaman dulu. Para
penjual lontong saling berebut pembeli yang ada di pasar. Pada akhirnya,
para penjual lontong ini terkesan ‘balapan’ agar tercapai tujuan
akhirnya, yaitu pasar Wonokromo, Surabaya, Jawa Timur.

Lontong balap terdiri dari lontong, tahu goreng, taoge, petis, dan
kecap yang disiram dengan kuah gurih. Biasa dihidangkan dengan sate
kerang dan lentho yang terbuat dari kacang tolo.

9. Nasi krawu

Nasi krawu merupakan makanan khas Gresik yang disajikan dengan
menggunakan daun pisang. Dalam nasi krawu terdapat isian berupa daging
sapi, seperti jeroan sapi, semur daging, sambal terasi, dan serundeng.

10. Pecel semanggi

Pecel semanggi adalah makanan khas Surabaya. Semanggi merupakan
tanaman sejenis paku air yang mudah ditemukan di pematang sawah atau
tepi saluran irigasi. Pecel semanggi dibuat dari daun semanggi yang
dikukus dan dinikmati bersama sambal pedas dan kerupuk.

11. Lodho ayam

Salah satu makanan khas Tulungagung. Makanan ini memiliki dua jenis
cara masak yaitu lodho dengan kuah encer dan lodho dengan kuah kental.
Terbuat dari bahan utama ayam yang dimasak dengan resep dan bumbu turun
temurun. Bumbu yang digunakan yaitu ketumbar, jintan, lada, serai,
cabai, laos, daun jeruk purut, kencur, kunyit, bawang merah, dan bawang
putih.

12. Rujak soto

Makanan khas Jawa Timur yang berasal dari Banyuwangi. Rujak soto
merupakan perpaduan antara rujak dan soto kuning. Hidangan ini termasuk
salah satu makanan khas Jawa Timur yang disukai banyak orang.

13. Gado-gado

Gado-gado terkenal dengan kelezatan cita rasanya. Tak hanya orang
Indonesia, para wisatawan mancanegara pun mengakui kelezatan hidangan
ini. Selain itu, gado-gado juga termasuk makanan sehat yang patut
dikonsumsi. Makanan ini terdiri dari kentang, sayuran rebus, tahu,
tempe, telur, tomat, dll yang disiram dengan menggunakan saus kacang.

14. Tahu tek

Tahu tek terbuat dari tahu goreng setengah matang yang dipadukan
dengan bahan lainnya, seperti taoge, kentang goreng, potongan lontong,
timun.

15. Tahu campur

Selain tahu tek, ada pula hidangan khas Jawa Timur berbahan dasar
tahu lainnya yaitu tahu campur. Hidangan ini termasuk makanan khas
Surabaya dan Lamongan. Terdiri dari taoge, selada, lontong, mie kuning,
tahu goreng, dan potongan lentho yang terbuat dari singkong. Kemudian,
disiram dengan kuah kaldu tetelan sapi yang gurih.

16. Sate Madura

Sate Madura bisa kamu temui hampir di seluruh penjuru daerah di
Indonesia. Pada dasarnya, sate Madura tidak hanya terbuat dari ayam
saja, ada juga sate kambing yang tak kalah lezat. Proses pemangangan
sate ini biasanya menggunakan batok kelapa, sehingga menghasilkan rasa
yang nikmat dan khas.